お店のないショコラティエ 兵庫県養父市でチョコレート作りに取り組む上垣河大さんは、 自宅工房を拠点に世界的な評価を得ているチョコレート専門の菓子職人（ショコラティエ）です。   江戸時代から続く農家の七代目とし … 続きを読む お店のないショコラティエby職場の教養(#^.^#)