餅を味わう旅
餅の種類や食べ方は、地域により様々です。
この時期に食べられるお雑煮も、
餅の形が違ったり、味つけや具材が異なるなど、
それぞれに特徴があります。
Ｎさんはお正月に旅行する際、
その地方のお雑煮を食べるのが楽しみです。
関西では白味噌仕立てのお雑煮を食べました。
まろやかで少し甘みもあり、
優しい味わいでした。
別の地域では、
すまし汁のお雑煮を堪能しました。
Ｎさんの家のお雑煮は、
濃い目の醤油味で岩のりを入れます。
Ｎさんはお雑煮を味わうたびに、
人にも個性があるように、
地域にも特色があるのだと感心します。
そして、自分が住む地域の文化や個性を大事にすると共に、
異なる文化にもたくさん触れていこうと思うのでした。
地域や家庭によって、
受け継がれる味や伝統は様々です。
自分か育った場所や暮らしている地域の文化を
大切にしていきたいものです。
今日の心がけ◆地域の食文化を大切にしましょう

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望月
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